TURISMO GASTRONOMICO por María Pilar Leal Londoño

Este ebook que puedes descargar gratis se titula TURISMO GASTRONOMICO y fue escrito por María Pilar Leal Londoño. Para descargar TURISMO GASTRONOMICO en pdf y epub sólo tienes que hacer unos clicks más. El idioma que tenemos disponible es Español. Este es un libro que tiene un total de 226 páginas. Desarrollado por la editorial Editorial UOC, S.L.. Comenzar la descarga gratis del ebook TURISMO GASTRONOMICO es lo más fácil que vas a hacer en tu vida.

Te cuento el libro:
El turismo unido a la gastronomía ha crecido considerablemente en los últimos años, convirtiéndose en uno de los más dinámicos y creativos segmentos del ámbito turístico. Tanto empresas como destinos turísticos se han dado cuenta de la importancia de la gastronomía, con el finde diversificarel turismo y estimular el desarrollo económico local, regional y estatal. Los turistas y, en general, los consumidores son hoy por hoy más conscientes de lo que consumen y de su relación con el medio. A todo ello, se suma el auge del consumo de productos locales vinculado con el discurso ético y los valores sostenibles basados en el territorio, el paisaje, la cultura local, los estilos de vida saludables y la autenticidad como elementos fundamentales del turismo gastronómico.El propósito de este libro es proporcionar un análisis del turismo gastronómico que contribuya a entender las potencialidades de este fenómeno turístico y su papel como promotor del comercio de proximidad, analizando el concepto de cadena, por ser una manera de entender la complejidad de actividades involucradas en la producción.

Información útil:

  • Título: TURISMO GASTRONOMICO
  • Autor: María Pilar Leal Londoño
  • Editorial: Editorial UOC, S.L.
  • Otra información: información adicional no disponible.
  • Idioma: Español
  • Páginas: 226
  • ISBN: ISBN: 8490649650 ISBN-13: 9788490649657
  • Fecha de publicación: desconocida

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