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Cacao. Producción, consumo y comercio. Del período prehispánico a la actualidad en América Latina por Caso Barrera, Laura

enero 26, 2019

Cacao. Producción, consumo y comercio. Del período prehispánico a la actualidad en América Latina

Cacao. Producción, consumo y comercio. Del período prehispánico a la actualidad en América Latina

Título del ebook: Cacao. Producción, consumo y comercio. Del período prehispánico a la actualidad en América Latina
Autor: Caso Barrera, Laura
Editorial: Iberoamericana Editorial Vervuert
Categoría: Latinoamérica
Fecha de publicación: 6/20/2016
Número de páginas: 408
ISBN: 9788484899242
Idioma: Español
Más información del libro: Latinoamérica | Historia

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Descripción del libro:

El cacao tuvo en tiempos prehispánicos diversos usos: fue usado como producto de intercambio, para pagar tributos, como moneda u ofrenda ritual. Con la llegada de los españoles la situación no varió: las semillas siguieron teniendo un valor de cambio y fueron empleadas para pagar tributos, repartimientos y cargas religiosas. El cacao se convirtió en un producto fundamental de comercio y en artículo básico de consumo entre las clases altas. Este libro analiza la importancia del cacao desde el período prehispánico hasta la actualidad, estudiando las formas de producción, circuitos comerciales y maneras de consumo en México, Guatemala, Nueva Granada (Colombia), Guayaquil (Ecuador) y Trinidad.

Sobre el autor:

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