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Toda la Gastronomía de la A a la Z. Productos, técnicas y recetas . Productos, técnicas y recetas por VV.AA.

marzo 31, 2019

Toda la Gastronomía de la A a la Z. Productos, técnicas y recetas . Productos, técnicas y recetas

Toda la Gastronomía de la A a la Z. Productos, técnicas y recetas . Productos, técnicas y recetas

Título del ebook: Toda la Gastronomía de la A a la Z. Productos, técnicas y recetas . Productos, técnicas y recetas
Autor: VV.AA.
Editorial: Editorial Everest
Categoría: Cocina general
Fecha de publicación: 1/1/2003
Número de páginas: 496
ISBN: 9788424184490
Idioma: Español
Más información del libro: Cocina general y recetas

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Descripción del libro:

Con más de 900 ingredientes, 350 recetas de la cocina tradicional, 400 términos culinarios, 200 técnicas de preparación y alrededor de 1500 fotografías a color, este completo Diccionario ilustrado de gastronomía es un compañero indispensable para los amantes de la cocina de todo el mundo.

Sobre el autor:

Irene Zoe Alameda. Felipe Alcaraz, Teresa Aranguren.. Magda Bandera.. Gloria Berrocal. Alfredo Castellón Molina. Carmen Domingo Coché Echarren. Lucía Etxebarria. Carlo Frabetti. María Frisa. Asís Lazcano. Javier Maqua. Luisgé Martín. Luis Martínez de Merlo. José María Mijangos. Francisco Quintero. Manuel Francisco Reina.. Manuel Rico. Lolo Rico. Ricardo Rodríguez. Isaac Rosa. Fernando Royuela. Marta Sanz. Germán Sierra). David Torres Imma Turbau Ramón Villanueva Etcheverria.

Toda la Gastronomía de la A a la Z. Productos, técnicas y recetas . Productos, técnicas y recetas de VV.AA.